猪肉白菜包

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1.把面里放入酵面。

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2.然后放入温水把面揉成团放温暖处发酵。

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3.把白菜切碎放入一勺盐（放盐让水更快的下来）。

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4.用刀剁碎后挤去水份。

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5.把肉剁成末。

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6.葱和姜切成碎末。

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7.把肉里入老抽、盐、味精、油、葱、姜拌匀。

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8.再放入大菜拌匀。

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9.面粉发到两倍大，里面放入碱水揉匀了。

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10.把面粉切成小块揉好饧一饧。

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11.然后擀成两边薄中间厚的皮。

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12.把拌好把馅放在皮的中间。

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13.左手拿皮，右手捏皮的边进行收口。

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14.包子完成了，饧上十五分钟。

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15.蒸锅中倒入三分之一的开水铺上白布放上包子，盖上盖子大火蒸二十五分钟就可了。