刺猬豆沙包

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1.将澄粉、糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合放入盆中。

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2.加入适量开水和色拉油。

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3.揉成不沾手的面团。

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4.取出一部分面团加适量可可粉揉成面团。

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5.两种面团分别下剂子，深色的比白色的少一半。

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6.取一个剂子捏成灯盏窝状。

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7.中间放入馅料。

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8.把口收紧搓成椭圆形。

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9.捏出刺猬的嘴。

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10.将深色面团按扁。

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11.包裹在白面团上面，按紧。

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12.用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。

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13.用黑芝麻做刺猬的眼睛，并压出嘴的形状。

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14.蒸锅中加适量清水，在面篦子上刷一层油。

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15.放上刺猬生坯盖盖冷水上汽中火蒸8分钟即可。