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杏仁牛奶冻 —— Q弹爽滑奶冻,还有香香杏仁味哦!

我爱番茄美食
收录时间:2021-11-19 19:09:58  人气:1107

经常做完西点后总会有剩下些淡奶油,有时真会头疼不知怎么消灭好。那么今天,番茄就教给你一个做法很简单的甜品,也是炎热夏季的消暑必备哦!

主料

杏仁牛奶冻 —— Q弹爽滑奶冻,还有香香杏仁味哦!的做法步骤

制作小窍门

注意事项:
1,烫杏仁的水放入碗中,温度最好在80°上下。烫的时间以能轻松剥去外皮为准。
2,搅打杏仁时,尽量把它打的碎一些,这样能够更好的和牛奶融合。
3,吉利丁片一定要用冷水泡软,再加入热的溶液中。
4,八分的奶油即打发的奶油成为固体,形成的纹理不会消失,并且捞起奶油后,基本不滴落。
5,如果着急吃,可以放入冷冻室1-2小时,这样凝固的更快一些。
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