番茄水煮鱼

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1.鱼让店家片过了，家来去黑膜洗干净

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2.先将大鱼卡的部分片下来切成三段

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3.第一次片鱼，嘿嘿，两段瞬间变两墩了，没想象中难。

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4.加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉，生粉，生姜，蒜，蛋清腌制入味

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5.腌制鱼片同时，可以将蔬菜洗净，我用了西红柿切丁，洋葱切片，香芹切段

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6.炒锅放油，烧热按洋葱先爆香，再加入香芹，再放西红柿，炒出汁

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7.出汁后，加入纯净水没过食材，大火烧开，加点盐和两大勺番茄酱

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8.汤开后，将鱼片一片片滑入锅内，鱼肉变色后煮两分钟，加香菜，关火

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9.盛盘后撒上芝麻碎

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10.来吃吧！

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11.来一片！

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12.嘿嘿！