花蟹土豆羹

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1.材料：土豆、花蟹（已清洗）、葱花、水淀粉

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2.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

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3.将土豆洗净，去皮。

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4.放在案板上切成块，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

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6.翻炒翻炒，盛出。

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7.随后，下入切好的土豆翻炒翻炒。

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8.接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。

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9.然后，合入炒过的花蟹翻动一下，煮开。

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10.最后，加适量的生抽。

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11.加适量的盐。

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12.调味翻匀。

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13.加入水淀粉。

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14.勾芡，搅匀。

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15.搁入葱花，即成。