酸爽开胃---酸黄瓜沙拉

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1.土豆、胡萝卜去皮切成小块，煮熟后捞出。

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2.酸黄瓜切成小块，小洋葱切成细丝；水煮蛋蛋白和蛋黄分别剁碎待用。

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3.将土豆、酸黄瓜、胡萝卜、洋葱丝放入容器中，调入芥末籽酱拌匀。

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4.撒入蛋白碎、蛋黄碎即可。