【鲜果香草冰淇淋】

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1.牛奶加入30克的白糖，小火煮至白糖融化。

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2.蛋黄磕入奶锅中，打散。

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3.把牛奶缓缓的倒入蛋黄里混合均匀，边倒边搅拌。（要避免牛奶过热，冲成蛋花）

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4.把混合好的蛋奶液小火煮至浓绸的状态，边煮边搅拌，以免糊锅。煮好后晾凉，放入冰箱冷藏半小时。

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5.加入几滴香草精拌匀。

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6.淡奶油加入20克的白糖，隔冰水打至六成发。

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7.把蛋奶糊倒入打发好的淡奶油里，混合均匀。

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8.倒入事先冷冻好的冰淇淋内桶。

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9.把冰淇淋桶上好底座后装入烤箱。

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10.启动和面程序，搅拌20分钟冰淇淋就做好了。

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11.做好的冰淇淋是软质冰淇淋，可装入保鲜盒里，入冰箱冷冻两小时，即成硬冰淇淋。

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12.做好的冰淇淋挖入杯子里，一层冰淇淋一层水果，美味的鲜果香草冰淇淋就做好了。