砂锅蒜香碟鱼头

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1.洋葱洗净切丝。

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2.五花肉切片。

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3.碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。

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4.用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。

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5.砂锅中加适量花生油烧热，放入洋葱丝。

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6.翻炒出香味。

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7.再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。

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8.再在鲜蒜上面铺上五花肉片。

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9.放上煎锅的碟鱼头。

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10.将调好的汁均匀的浇在上面，再浇上白酒大火烧开。

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11.盖盖转小火煲15分钟即可。