蔓越莓椰蓉司康

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1.黄油切小块室温下软化。

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2.蔓越莓剁碎备用。

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3.面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。

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4.将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。

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5.揉成面团。

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6.再加入蔓越莓和椰蓉。

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7.揉成面团。

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8.面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。

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9.将面团擀成5毫米厚的面饼。

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10.用模具卡成型。

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11.将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。

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12.再在司康上面刷上一层蛋液。

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13.烤箱180度预热。

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14.放入烤盘中层，170度，上下火烤20分钟即可。