彩色烧麦

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1.提前两小时泡好糯米，准备好肉沫放入淀粉，十三香搅拌均匀，蒸糯米水少量，25分钟。

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2.蒸糯米时准备好香菇，胡萝卜，青椒切碎。

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3.菠菜，胡萝卜洗净粗切。

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4.菠菜，胡萝卜分开打汁

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5.高筋粉分三份，分别放入菠菜，胡萝卜，水和成面团。 醒发20分钟。

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6.用绿色，红色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。

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7.分割成数个面剂子，面剂子擀成片状

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8.肉沫放入少油锅中炒熟，放入香菇，胡萝卜，青椒，关火放入蒸好的糯米，搅拌均匀，包入馅料。

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9.捏合，随意整理成形。、做好的烧麦生胚放入笼屉中。隔水蒸10分钟。