粽子

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1.粽子叶用热水烫，消毒。鸭蛋取出蛋黄，不需要蛋清。

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2.糯米要提前浸泡2小时。

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3.浸泡好的糯米倒掉水，加盐和五香粉。搅拌均匀。

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4.红枣洗干净备用。可用可不用。

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5.五花肉和鸡肉。鸡肉就是吃，五花肉是为了出油。也可以用肥肉代替五花肉。加盐，鸡精，酱油，蚝油，十三香。腌一腌

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6.叶子梗剪掉，因为很硬，影响包裹。

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7.先放一点米，一点点，薄薄一层就行。

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8.加一块鸡肉，一块五花肉，半颗鸭蛋黄，再放一颗枣。也可以自己随心搭配。

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9.再放米盖住。

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10.左边窝进去。

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11.右边包起来

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12.下边窝上去，然后竖起来，整整形。

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13.最后上面合起来。

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14.绳子捆紧！

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15.啦啦啦等着开煮啦！用高压锅在炉灶上，小火两个小时就能吃了。如果用柴火架煮锅，要煮一宿，不过柴火煮出来的会更香更好吃！