咸蛋肉粽

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1.所需原材料

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2.粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时

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3.肉切成丁，加生抽、盐、黑胡椒粉腌，略咸一些为好

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4.拌匀腌三小时

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5.糯米洗净，加水浸泡三小时

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6.三小时后，米粒变大，加入酱油调味

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7.处理好的原料

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8.取粽叶两张平行放置，从三分之一处向内折，成圆锥形，如图

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9.加入一勺米

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10.放入一颗咸蛋黄

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11.盖上米，放上肉

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12.再用米铺满整个圆锥体

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13.粽叶向下翻折，不漏米为准

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14.用绑绳绑紧

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15.全部包好，放入高压锅，加水煮一小时即可

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16.很香很绵软