抹茶绿豆酥

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1.油皮材料中的面粉加白糖、猪油，用手搓匀。倒入温水，混合均匀，和成光滑的面团，静置半小时。

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2.油酥中的抹茶粉和低筋面粉混合均匀。加入猪油和成油酥面团，静置20分钟。

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3.将油皮和油酥分别分割成八等分。盖保鲜膜静置10分钟。

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4.自制绿豆沙分割成16个小团。

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5.取一个油皮擀圆，放一个油酥。慢慢收拢，包裹住油酥。

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6.收口向下。

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7.擀成椭圆形。

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8.自上而下卷起来。

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9.全部完成后静置10分钟。

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10.收口向上，再次擀成长条形。

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11.自上而下卷起来。全部完成后再盖保鲜膜静置10分钟。

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12.取一个面团，从中间切开。

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13.按扁、擀圆。

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14.翻面后包裹豆沙。

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15.收口捏紧向下。

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16.全部做好。

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17.入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，40分钟。

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18.好吃的抹茶绿豆酥。