熏鱼

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1.取鱼中段洗净，切块，加盐、料酒、葱段、姜片腌半小时。

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2.将鱼块分批入油锅炸至金黄。

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3.捞出控油。

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4.将炸好的鱼块倒入料汁中浸泡（我的料汁做少了，以没过鱼块为最好）。

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5.鱼块都吸饱了料汁后取出装盘。