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翡翠绿---美味西瓜皮泡菜

阿辉418
收录时间:2022-11-14 03:47:06  人气:8324

夏季是吃西瓜的好季节。可对居住在寸土是金的城市人来说,西瓜皮既做不了饲料,也做不了肥料。每每吃完西瓜,看着垃圾桶里满满的西瓜皮,感觉跟环保人士所提出的低碳生活差距甚远。榨汁得放糖,与西瓜汁的口感距离不小,今晚突发奇想,就地取材做了个泡菜,颜色真漂亮,跟翡翠似的,所以我叫它翡翠绿:)

主料
辅料

翡翠绿---美味西瓜皮泡菜的做法步骤

制作小窍门

1.加入米酒,是因为我弟妹的妈妈做的辣椒加入了白酒,非常香,本来想加白酒可没有,米酒加进去味道也不错。
2. 辣椒酱是我姨妈做给我的,非常美味,改天向她讨教,然后告诉大家吧:)可以用泡椒代替,个人觉得味道也会非常好,菜色也会很美,没有泡椒可尝试干辣椒炸点红油。
3. 可放些香油。因为辣椒酱里已经放过芝麻油,所以菜谱中没另外加入。
分类: 凉菜 家常菜

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