罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,通常用番茄及番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,加上大块儿牛肉,配上一片主食面包,营养丰富,味香醇厚。
1.主料:牛腩、西红柿、元葱、圆白菜、土豆。
2.将牛腩洗净,凉水入锅烧开后煮约2分钟。
3.将煮过的牛腩放入不烫手的温水中清洗干净。
4.煮锅内放水烧开后加入牛腩,加香叶和2瓣大蒜小火约煮1.5小时至牛腩软烂。
5.西红柿切十字花刀,用开水烫一下去皮。
6.将去皮的西红柿切碎。
7.圆白菜清洗干净用手撕小块。
8.元葱切碎,土豆去皮切滚刀块。
9.炒锅烧热放入黄油。
10.放入元葱碎翻炒至出香味。
11.加入西红柿碎翻炒均匀。
12.加入1汤匙白糖后加盖大火焖一会至汤汁粘稠。
13.将煮好的牛腩锅里面的香叶和大蒜捞出,加入土豆。
14.加入炒好的西红柿酱、盐、番茄酱,搅拌均匀继续煮约10分钟。
15.炒锅另起锅烧热加入黄油。
16.加入适量面粉反复炒至微微发黄。
17.趁热加入煮锅中,搅拌均匀继续煮几分钟。
18.最后加入圆白菜煮1分钟,加入鸡精、胡椒粉即可。
19.舀上1碗,配以全麦面包很美味。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝