罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,通常用番茄及番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,加上大块儿牛肉,配上一片主食面包,营养丰富,味香醇厚。
1.主料:牛腩、西红柿、元葱、圆白菜、土豆。
2.将牛腩洗净,凉水入锅烧开后煮约2分钟。
3.将煮过的牛腩放入不烫手的温水中清洗干净。
4.煮锅内放水烧开后加入牛腩,加香叶和2瓣大蒜小火约煮1.5小时至牛腩软烂。
5.西红柿切十字花刀,用开水烫一下去皮。
6.将去皮的西红柿切碎。
7.圆白菜清洗干净用手撕小块。
8.元葱切碎,土豆去皮切滚刀块。
9.炒锅烧热放入黄油。
10.放入元葱碎翻炒至出香味。
11.加入西红柿碎翻炒均匀。
12.加入1汤匙白糖后加盖大火焖一会至汤汁粘稠。
13.将煮好的牛腩锅里面的香叶和大蒜捞出,加入土豆。
14.加入炒好的西红柿酱、盐、番茄酱,搅拌均匀继续煮约10分钟。
15.炒锅另起锅烧热加入黄油。
16.加入适量面粉反复炒至微微发黄。
17.趁热加入煮锅中,搅拌均匀继续煮几分钟。
18.最后加入圆白菜煮1分钟,加入鸡精、胡椒粉即可。
19.舀上1碗,配以全麦面包很美味。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝