清炒手捏菜

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1.材料：青菜

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2.将青菜洗净、捞出。

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3.放在案板上切碎。

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4.放入大盆中。

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5.加3小勺盐。

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6.随后，用手捏一捏。

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7.用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟，

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8.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。

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10.然后，加适量的鸡精。

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11.炒匀，即成。

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12.出锅装盘。