香煎小黄鱼

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1.冰箱里剩下的鱼儿，

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2.备用的蒜和姜

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3.热火放油，油可以多一些

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4.鱼沾上淀粉，裹均匀了哦

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5.裹上淀粉，油温，五成热，可以上锅煎了，大概2分钟左右，熟了

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6.煎好的鱼

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7.不用刷锅了，锅里还有油的，开热

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8.放姜蒜花椒大料，爆香，转小火，放入生抽，糖，盐，一点水。

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9.放进鱼，让鱼都能吸收汁，汁收干，就可以了

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10.成品