手指饼干

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1.蛋白蛋清分离

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2.蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状

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3.分次加入细砂糖

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4.继续搅打至蛋白出现纹路

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5.将蛋黄与10克细砂糖混合打散

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6.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀

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7.筛入低筋面粉

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8.装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。

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9.烤好的样子