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舌尖2的第一集脚步看过之后，片子里那对到处奔波的养蜂人给我留下了很深的印象，他们在野外工作非常辛苦，还能创造条件来做嫩豆花，这是多么热爱生活的一对夫妇呀！敬佩他们，而且看到他们恩爱的样子我也很感动，回头一看我两也都结婚16年了，一路相伴感谢有你的陪伴和无微不至的照顾，感谢叫我遇到了你。
其实一看到老谭的爱人做豆花，我就很兴奋，感叹道这是我强项呀，自打我学会了做豆腐，我家从不买豆腐吃了，所以豆花应该不在话下哈。我只吃过豆腐脑和豆腐，豆花还真的没吃过，四川更没去过，所以一直不知道豆花是啥，这次看了视频，感觉豆花应该是介于豆腐脑和豆腐之间的，比豆腐脑老比豆腐嫩，不知我的理解对不对了。因为他不吃辣的，所以我很少做辣的吃的，但是这次我没忍住学做了一次这个舌尖里出现的乐山嫩豆花，做好之后一尝，感叹确实很好吃，这电视早演就好了哈哈。
点击查看大图1.首先将黄豆清洗干净挑去杂质浸泡一晚
点击查看大图2.然后用浆渣分离机打豆浆（如果没这个机器的就用料理机打豆浆，然后用棉布过滤掉豆渣取豆浆使用。）
点击查看大图3.将打好的豆浆放煤气灶上加热烧开煮10分钟关火
点击查看大图4.这时准备调料，现将小葱和香菜摘好洗干净
点击查看大图5.香菜和小葱切末，芝麻和辣椒粉放入碗里。
点击查看大图6.用炒勺在煤气灶上烧一些热油
点击查看大图7.将热油泼在芝麻和辣椒粉上搅匀
点击查看大图8.炒锅内加入玉米油，凉油下入去皮花生米开火煸炒到花生米变微黄酥脆即可。
点击查看大图9.将炒熟的花生米晾凉放入保鲜袋内，用擀面棍擀碎。
点击查看大图10.将豆浆晾到80度就行了（如果着急就兑冷水降温也行。）
点击查看大图11.然后一手拿着勾兑好的盐卤水瓶徐徐加入盐卤水，一手拿着勺子翻豆浆。
点击查看大图12.等到看到豆浆内出现了絮状的豆花就停止加盐卤水，静置20分钟。
点击查看大图13.这时将豆腐模子准备好，模子里铺上打湿的棉布。
点击查看大图14.静置20分后将豆花一勺一勺舀入豆腐模子，不用压上面那个盖子，就敞开棉布继续静置15分钟豆花就做好了。
点击查看大图15.将切好的葱末香菜末花生碎放在碗里，加入适量的生抽陈醋香油和盐，最后舀几勺刚刚泼好的红油搅拌均匀。
点击查看大图16.将豆花用电饭锅铲子一勺一勺舀进碗里，浇上勾兑好的料汁即可开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
