菠萝炒饭

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1.准备材料。

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2.菠萝从三分之二处切开；用勺子挖出里面的果肉。

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3.胡萝卜和黄瓜洗净后切丁。

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4.香肠切丁。

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5.取一只空碗，将鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用；

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6.炒锅中放油将鸡蛋炒熟，盛出备用。

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7.挖出来的菠萝肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时。

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8.另起锅加底油，小火爆香葱末。

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9.放香肠小火煸炒，依次加入胡萝卜、玉米粒、青豆加盐、胡椒粉翻炒。

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10.倒入米饭，继续翻炒均匀；最后加入菠萝丁、黄瓜丁翻炒均匀然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。