西瓜皮炒鱿鱼

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1.材料：西瓜皮、鱿鱼（已洗净）、姜片

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2.将西瓜皮清洗一下。

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3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

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4.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。

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5.将姜片搁入清水锅中煮开。

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6.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。

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7.焯一下，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

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9.接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。

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10.然后，加适量的盐。

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11.调味炒匀，即成。

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12.出锅装盘。