木瓜鲫鱼汤

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1.叫卖家将鲫宰杀好去鱼去鳞，去除内脏，回家清洗干净，用厨房纸巾擦去水分。

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2.购买的木瓜不要太熟,也不要太生,如图.

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3.将木瓜去皮

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4.将木瓜刨开,挖干净木瓜籽,如图.

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5.切成大块.

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6.准备好姜片,葱段

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7.热锅下油,撒开盐,下鱼煎至两面金黄.

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8.下姜,葱白在鱼锅炒香,下酒,倒下木瓜下水烧开.

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9.将烧开的木瓜鱼汤倒进砂锅中大火烧开,然后转小火煲1小时多.

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10.成品