刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次,一直都是发不起来,成品大都是饼状的,后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键,做好这点,基本就能成功。
点击查看大图1.准备好的原料。
点击查看大图2.蛋清和蛋黄分开。
点击查看大图3.蛋黄加入牛奶,色拉油打发均匀,将低粉过筛加人蛋黄液体中。
点击查看大图4.蛋黄加入牛奶,色拉油打发均匀。
点击查看大图5.蛋黄加入牛奶,色拉油打发均匀,将低粉过筛加人蛋黄液体中。
点击查看大图6.将低粉过筛加人蛋黄液体中。
点击查看大图7.低粉和蛋液拌匀。
点击查看大图8.白糖分三次加入蛋白中,将蛋白打发至可以在打蛋器上拉出小的尖尖头。
点击查看大图9.将打发好的蛋白加入面糊中拌匀。
点击查看大图10.再加入下次的蛋白,可以分三到四次加入。
点击查看大图11.拌好的蛋糕面糊倒入模具。
点击查看大图12.烤箱160度预热后中层60分钟就可以。
点击查看大图13.放凉切块就可以。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿