黑胡椒粒蒜蓉猪肋排

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1.将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。

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2.撒上适量食盐和黑胡椒粒。

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3.撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。

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4.将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。

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5.将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。

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6.将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。

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7.将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中，煎至两面呈金黄色即可。

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8.将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。

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9.将烤盘放在烤箱中间，温度设定为180度，时间为15分钟即可出炉。（各家烤箱品牌不同，时间温度自行设置）出炉后撒上适量香葱，配上几片柠檬片，好看又开胃。