蚝油扒鲜菇

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1.准备材料。

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2.香菇洗净切块；

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3.金针菇洗净去老根，可切段；

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4.金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

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5.香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

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6.热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；

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7.加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；

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8.撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。