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豆筋棍是四川的特产，用腌制过的豆腐圈成棍然后晒干而成，豆筋棍的吃法很多，其中最常见的就是烧肉，成菜肉香而酥烂，豆筋吸收了肉汁美味可口，此菜佐酒下饭皆宜。做法也很简单容易掌握
点击查看大图1.干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用
点击查看大图2.将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用
点击查看大图3.对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出
点击查看大图4.滑子蘑泡发后洗净沥干
点击查看大图5.锅里留少许油，加入2大勺白糖
点击查看大图6.炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色
点击查看大图7.老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱
点击查看大图8.老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱
点击查看大图9.下2颗干辣椒提味
点击查看大图10.在下入滑子蘑和适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约1小时
点击查看大图11.放入豆筋煮开后，转中火煮软即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
