新奥尔良炸鸡翅

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1.新鲜的鸡翅用清水泡1小时。

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2.泡好的鸡翅加入葱姜煮10分钟。捞出凉凉。

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3.用牙签在鸡翅上扎一些小洞，加入新奥尔良粉腌制2小时以上。

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4.在炒锅中倒入适量的食用油，中火烧至6成热。

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5.将腌好的鸡翅均匀的沾满淀粉。

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6.沾满淀粉的鸡翅再裹上一层蛋液。

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7.最后沾满面包糠。

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8.放入6成热的油锅里小火慢炸。

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9.炸制两面金黄即可。