酸甜排骨

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1.排骨去头尾取中间部位，洗净，加玉米淀粉和蛋黄抓匀备用。

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2.炒锅加食用油大火加热。

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3.放入排骨。（要适当翻动一下排骨）

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4.炸至变成金黄色捞起备用。

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5.炒锅留少许食用油，加进白砂糖和酸梅。

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6.把酸梅压碎，中火把白砂糖炒至融化。加入番茄酱翻炒均匀。

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7.加白醋。

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8.加入炸好的排骨，翻炒均匀即可出锅，

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9.成品图。