炸薯条《自制品》

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1.买土豆时挑个大的买更好。

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2.刮皮法净切条。

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3.洗掉淀粉，用盐水浸泡十几分钟。

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4.冷水下锅放薯条煮沸再滚两分钟捞起控水待凉。

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5.捞出控完水摊开晾会。

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6.锅内放油烧至八成，开始下薯条炸至金黄变硬即可捞起控油。

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7.放入大盆器中倒放盐和胡椒摇匀，喜欢原味的可以不放胡椒就行。

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8.装盘用番茄酱点缀即可。