迷你版韭菜猪肉盒子

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1.南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。

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2.面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。

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3.将面团放到面板上稍揉一下。

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4.猪肉切成细丁。

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5.韭菜洗净。

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6.将韭菜切碎，葱、姜切末放入肉馅中。

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7.加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。

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8.将面团搓成长条。

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9.切成12克1个的剂子。

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10.擀成薄皮，放上馅包成包子。

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11.随自己喜好捏成花边。

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12.锅里放少许油，5成热放入盒子。

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13.小火煎制。定型后翻过来，再煎另一面。

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14.煎到两面金黄后出锅。

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15.盛入盘中。