搜索
Feijoada- 腓秀雅杂在巴西美食地位似乎与红酒炖牛肉在法餐的地位相同，是巴西的国民美食，最初从葡萄牙传到巴西，feijoada这名字也是来源于葡萄牙语的feijão，意思为豆子。然而过去在巴西这道菜是主人给奴隶吃的一道菜，除了主食才黑豆以外，肉主要用主人吃完剩下的牛和猪的部位。当然现在大家使用最好的食材把它升华为巴西代表美食啦~！ 巴西世界杯估计很多没去上巴西的球迷吃货们想在家里感受在当地边吃巴西美食边看球的气氛，像juju这样在家做出巴西美食叫上几个朋友，看世界杯可不可以比这更享受呢~！！！
点击查看大图1.黑豆放进凉水里泡一晚
点击查看大图2.锅里倒入水，把泡好的黑豆沥水倒入锅里。
点击查看大图3.放入肉和骨头，放进月桂叶，少许盐和胡椒，炖1.5-2个小时左右，水的量，刚刚盖住最上面的肉即可
点击查看大图4.中间把浮在上面的杂质去掉
点击查看大图5.锅里放入切小块的培根，翻炒，不放任何油，等炒到培根焦黄，只把培根倒入盘子里，而培根里出的油份留在锅里。
点击查看大图6.把切碎的洋葱和蒜末，香菜放进锅里翻炒到洋葱透明
点击查看大图7.再放进切块的香肠，放入孜然，继续翻炒到熟
点击查看大图8.重炖锅里捞出一些黑豆，放进盘子里用叉子捣碎再倒回炖锅里，这样有助于使汤水变浓稠
点击查看大图9.把炒好的培根和香肠，洋葱等都倒入炖锅里，继续炖1个小时左右
点击查看大图10.把橙子去皮，如图一样切出果肉部分，放在做好的腓秀雅杂上面，再把剩下的所有的橙汁挤到上面，和米饭一起食用
点击查看大图11.把橙子果肉放在做好的腓秀雅杂上面，再挤出橙子里剩下的所有的橙汁，和米饭一起食用即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
