朗姆酒大虾

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1.主料阿根廷大虾5只。

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2.将大虾清洗干净，剪去虾须，虾背划一刀，去掉虾线。

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3.炒锅烧热加入适量植物油，将大虾放入锅中，洒少许盐煎制。

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4.待虾煎变色，翻面继续煎变色。

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5.这时倒入适量料酒、朗姆酒。

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6.加锅盖大火焖1分钟。

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7.开盖翻动大虾，两面沾满汤汁即可。