小炒丰收鸡

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1.准备好所需食材。

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2.鸡腿肉切块。

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3.青椒，洋葱切宽丝，胡萝卜切片。

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4.土豆切块。

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5.蒜切瓣，葱，干红辣椒切丝。

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6.鸡腿肉入沸水汆熟，加入生抽腌制。

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7.土豆入油锅中炸至金黄熟透捞出。

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8.锅烧热，下蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。

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9.下入鸡腿肉翻炒。

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10.下入青椒，胡萝卜片翻炒至断生。

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11.下人洋葱，土豆块翻炒。

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12.调入适量蚝油，生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。