酥樱桃蛋糕

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1.准备好原材料。

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2.25克的黄油软化加入25克的糖粉和25克的高粉。

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3.一起用手揉匀，放入冰箱冻到坚硬。

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4.把樱桃剥去种子，稍切碎。

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5.酥皮面团擦成碎屑，天热再放冰箱冰着备用。

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6.100克的黄油软化后加入糖粉、盐。

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7.打到颜色发白，休积稍变大。

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8.鸡蛋打散，分三次加入黄油中。

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9.用打蛋器打匀，油和蛋不能分离，光滑细腻。加入过筛后的面粉和泡打粉拌匀。

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10.放到模具中加入樱桃，用筷子稍拌下。

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11.上面撒上酥皮碎屑。

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12.预热好的烤箱180度烤上层，上色后降150度，移到下层共烤25钟。