之前做了蔓越莓奶酪吐司,夹馅儿的,好好吃哦~小家伙吃的时候,嘴里一直都塞得满满的,一口接一口,一片接一片,最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。
后来翻书,发现后面还有一个方子,里面也是加了奶酪的,不过这次是在揉面的时候加了奶酪一起揉进去的;面团里最后也加了果干,而我依然加了酒渍蔓越莓,总觉得奶酪和蔓越莓是绝配来着。。
材料:
中种面团:高筋面粉210g,即发酵母5g,牛奶136g
主面团:高筋面粉90g,细砂糖45g,盐4g,奶油奶酪60g,蛋液30g,牛奶24g,黄油30g,葡萄干50g,酒渍蔓越莓50g
点击查看大图1.将中种材料中的酵母倒入牛奶中
点击查看大图2.搅拌一会儿使酵母溶化
点击查看大图3.加入中种材料中的高筋面粉
点击查看大图4.搅匀后盖好保鲜膜开始发酵
点击查看大图5.约2~3小时后,面团膨胀至约2.5倍大小,内部呈现蜂窝状
点击查看大图6.将主面团中除黄油和葡萄干、蔓越莓以外的所有材料放入面包桶中
点击查看大图7.中种面团也加入进去,开启“和风”面包程序,设置重量750g烤色中,按“启动”键开始程序
点击查看大图8.程序时间为2:50时,面团可以拉出易破的薄膜
点击查看大图9.加入黄油,面包机继续揉面
点击查看大图10.在2:40时加入果干
点击查看大图11.揉面结束开始第一次发酵,可以在面包桶上盖一层湿布
点击查看大图12.基础发酵结束,搅拌叶会旋转搅动几下,取下湿布,程序进入第二次发酵
点击查看大图13.发酵结束,自动开始烘烤程序
点击查看大图14.烘烤完毕后取出面包,晾凉后密封保存即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女