豉香炒面

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1.油菜和猪肉切丝，年糕切条；

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2.在猪肉丝中加入盐和料酒腌制5分钟；

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3.将油菜丝和年糕条下入滚水中烫至半熟；

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4.将面条下入滚水中烫至半熟；

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5.热锅热油，加入蒜末和豆豉炒香；

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6.加入烫过的油菜丝和年糕条翻炒；

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7.加入腌好的猪肉丝翻炒；

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8.加入烫过的面条翻炒；

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9.加入1匙酱油和少量水煮开，起锅前加入盐。