搜索
这道菜虽然名字叫油焖鸡翅，但是制作时却连一滴油都没有放。那么，这道菜究竟是怎么做成的呢？
点击查看大图1.在鸡翅中一面划上一字花刀。
点击查看大图2.葱切段（葱多一点），姜切片，蒜压一下。
点击查看大图3.苏泊尔火红点不粘锅放火上加热。当火红点图案消失，变成实心红色时，温度约是180度，就可以开始烹饪了。
点击查看大图4.把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。
点击查看大图5.可以用木铲压一下，使其受热面增大。
点击查看大图6.当鸡翅底部上色时翻面。
点击查看大图7.将另一面也煎至金黄。可以看出，锅中有很多鸡皮渗出的油脂
点击查看大图8.下入葱姜蒜，并转大火。
点击查看大图9.待葱姜蒜香味煸出后，加入一小碗料酒（料酒的量要大）
点击查看大图10.料酒的酒精挥发后再加入少许热水。
点击查看大图11.加盐、糖。糖的量可以稍大一些。
点击查看大图12.加蕃茄酱。
点击查看大图13.最后加少许酱油，调好味，上好色。盖上锅盖，转中小火焖制5、6分钟。
点击查看大图14.然后再开大火将汤汁收浓即可。
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.这道菜通过煎的方法，逼出鸡翅本身的油脂，不放一滴油，做出的鸡翅健康又解馋。
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
