香煎黑椒小土豆

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1.小土豆冲洗用刷子刷干净；

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2.锅中加水，放入小土豆煮熟，约15分钟；

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3.煮熟的小土豆捞出沥干稍晾凉；

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4.用锅铲把小土豆压扁；

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5.锅中加油烧热，放入小土豆小火煎；

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6.洒点盐，磨入些黑椒粉；

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7.一面煎至金黄，反过来煎另一面，同样洒点儿盐和黑椒粉；

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8.最后撒上葱花炒匀即可。