关于入口的东西,我一直都崇尚健康,自然。这款准备当零食的小面包也不例外。特意少放了点糖,让橄榄油的清香显得更纯。还不是个烘焙菜鸟,工具不足,全靠手工制作这款面包。
1.除橄榄油外的各种配料放入盆中,用筷子边加水边打圈。大约打致这种程度即可。
2.使劲揉面,大概揉了15分钟成这样。喜欢比较有嚼头的面包,因此这款面胚看起来是比较干的。等待发酵同时,用高压锅做了红豆做馅料。
3.盖上薄膜发酵至约两倍大,手按下去不反弹。这时加入橄榄油,使劲揉至表面光滑,油完全渗入面团中。将面团等量分。(这两步忘记拍照了)
4.懒得洗擀面杖,用手抹开面团凑合着吧。
5.抹上红豆馅(比较干,可以直接抹上去不影响面团水分),用手卷起来。
6.卷好后盖上薄膜进行二次发酵。
7.发酵快好时预热烤箱。发酵好了,放入烤箱,190度左右10分钟的样子。我的烤箱18L,比较小,实际应该高于这个温度吧?
8.不想上色太深,烤到上色程度OK的时候,我是盖了锡纸的。
9.放凉后就可以吃啦,,不甜不腻,很有嚼头,带着橄榄油的清香,,赞~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao