炸鲜蘑

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1.挑选新鲜大块的鲜蘑

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2.撕开，洗净

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3.攥干水

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4.加入料酒、盐、花椒面（我还加了点黑胡椒粉，可不加），酌情加入鸡蛋

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5.拌匀腌制15分钟

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6.炸之前，撒少许面粉，薄薄一层即可

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7.戴手套抓匀

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8.油六成热时放入鲜蘑

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9.炸至金黄色即可