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红烧牛腩，肉质肥嫩，滋味鲜美，营养价值较高。
四年一次的世界杯又来啦，不知道吸引了多少球迷为之疯狂！宝爸也是其中一员，已经连续几天熬夜看球了，早晨起床时还说最近晕晕乎乎的。于是今天呢我决定跟大家分享一道别具风格的红烧牛腩，味道决定杠杆的，最重要的是给老公补充体力跟精力。
点击查看大图1.原材料图
点击查看大图2.洗净的牛腩放在案板上，用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块；
点击查看大图3.锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开，放入切好的牛腩块（加入一大勺料酒）；
点击查看大图4.将牛腩氽烫至变色，锅内有大量的浮沫飘起，捞起洗净备用；
点击查看大图5.放入一大勺油，加入葱姜蒜爆香；
点击查看大图6.倒入牛腩炒至颜色发白；
点击查看大图7.加入一勺红酒继续煸炒；
点击查看大图8.再放250ml啤酒；
点击查看大图9.加入900ml的清水，如图所示勺子，加入半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，水量高过肉块约30毫米，大火烧开后转小火炖90分钟；
点击查看大图10.等锅内汤汁剩下一半时再放入胡萝卜和土豆继续炖煮；
点击查看大图11.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可
点击查看大图12.成品图~颜色好鲜艳
点击查看大图13.再上一张，有没有流口水呀~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
