红烧牛腩,肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值较高。
四年一次的世界杯又来啦,不知道吸引了多少球迷为之疯狂!宝爸也是其中一员,已经连续几天熬夜看球了,早晨起床时还说最近晕晕乎乎的。于是今天呢我决定跟大家分享一道别具风格的红烧牛腩,味道决定杠杆的,最重要的是给老公补充体力跟精力。
点击查看大图1.原材料图
点击查看大图2.洗净的牛腩放在案板上,用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块;
点击查看大图3.锅内放入适量清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开,放入切好的牛腩块(加入一大勺料酒);
点击查看大图4.将牛腩氽烫至变色,锅内有大量的浮沫飘起,捞起洗净备用;
点击查看大图5.放入一大勺油,加入葱姜蒜爆香;
点击查看大图6.倒入牛腩炒至颜色发白;
点击查看大图7.加入一勺红酒继续煸炒;
点击查看大图8.再放250ml啤酒;
点击查看大图9.加入900ml的清水,如图所示勺子,加入半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油,水量高过肉块约30毫米,大火烧开后转小火炖90分钟;
点击查看大图10.等锅内汤汁剩下一半时再放入胡萝卜和土豆继续炖煮;
点击查看大图11.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯,用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可
点击查看大图12.成品图~颜色好鲜艳
点击查看大图13.再上一张,有没有流口水呀~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿