芒果冰淇淋

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1.备用

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2.芒果从中间剖开，去核去皮

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3.芒果肉放料理机打成芒果泥

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4.牛奶加蛋黄

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5.打蛋器

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6.蛋黄牛奶用打蛋器打均匀

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7.用小火煮，中间不停搅拌，加入绵白糖，熬至蛋黄奶变稠一些，关火，放凉备用

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8.蛋清加绵白糖，用打蛋器打发

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9.打好的蛋清

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10.把打好的芒果泥、凉好的蛋黄奶一起倒入打发的蛋白中搅拌均匀，放入冰箱。隔半小时用打蛋器搅拌一下，大概4次就可以了

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11.打完4次后，在冰箱冷冻5个小时后，随时可以吃了

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12.成品