红豆丹麦面包

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1.将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑

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2.加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

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3.将面团放在保鲜袋里压扁，放入冰箱冷冻30分钟。

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4.冷冻面团时，将裹入用片状黄油取出，放在案板上擀成长方形。

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5.将冷冻后的面团取出，擀成约黄油2倍大，将黄油放在面团中间

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6.将两边的面团向内折，按紧接合处。

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7.将面团顺着折的方向擀长，自右边1/8处折起，再将左边面团折过来相接。再对折，完成一次4折。

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8.将面团顺着折的方向擀长，在中间放适量蜜红豆

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9.将左边面团折过来，放上蜜红豆

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10.将右边面团向内折，完成一次3折。放入冰箱冷冻1分钟。

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11.将冷冻的面团切去侧边。

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12.平均分成2份，将2份面团叠起来

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13.平均分成3条。

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14.切面朝上将面团压扁，同时拉长，编成3股辫。

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15.切下来的侧边折起放在面团中间。

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16.将面团两头相接折起。

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17.放入面包桶。发酵至面团用手轻按不会加弹且略有张力时，停止

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18.选择“烘烤”程序，时间50分钟