大骨面

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1.大骨斩块洗净备用。

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2.锅中加适量清水，放入大骨。

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3.大火烧开，用手勺撇去浮末。

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4.加入所有的调料。

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5.大火烧开转小火盖盖煮1个小时关火备用。

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6.面包桶卡入面包机在桶中加入清水。

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7.加入一枚鸡蛋和食盐。

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8.加入面粉。

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9.盖上外盖通电选择 和面 程序完成一次和面的过程。

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10.和好的面醒10分钟再加适量花生油。

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11.再进行一次 和面 程序，这样面就和好了。

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12.揉好的面擀成8毫米厚的面饼。

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13.将面饼切成一厘米宽的面条。

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14.用双手将面条抻长。

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15.抻好的面条入锅中煮熟。

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16.盛出放入碗中加入大骨，鸡蛋和大骨汤拌匀即可食用。