香煎土豆夹

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1.瘦肉一块，剁成肉馅。

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2.肉馅中加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，拌匀，和拌饺子馅是一样的。

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3.土豆切成土豆夹。第一刀不要切断，有一点点连着，第二刀切断，厚度看图。

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4.夹子中间撒点淀粉，这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。

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5.夹紧肉馅，捏一下。把肉馅抚平。

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6.做好的土豆肉夹。

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7.电饼铛放油，煎至两面金黄。

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8.装盘。