五花肉炒手捏菜

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1.材料：五花肉（已切成片）、青菜

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2.将青菜洗净、捞出。

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3.放在案板上切碎。

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4.放入大盆中，加入3小勺盐。

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5.随后，用手捏一捏。

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6.用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

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7.将腌制好的青菜捏干水分，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

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9.接着，加适量的料酒。

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10.加适量的盐。

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11.调味翻炒翻炒。

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12.然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒。

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13.最后，加适量的鸡精。

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14.炒匀，即成。

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15.出锅装盘。