毛豆鸡丁

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1.毛豆粒洗净控干水，鸡脯肉切丁，红椒切丁，葱姜切末。

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2.鸡丁用1勺黑胡椒汁适量生抽淀粉抓匀。

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3.锅烧热，倒油，下鸡丁滑油后盛出。

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4.锅内留底油，爆香葱姜末。

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5.下毛豆红椒粒。

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6.翻炒均匀后，加适量盐，可以再溜些清水。

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7.下滑油后的鸡丁。