爱上寿司,是情不自禁。10年前看了韩剧《黄手帕》,里面女主角一大早准备各种寿司给心爱的人送去,一起在公园共度早餐的美好时光。那时就被这干净漂亮的食物深深吸引。喜爱寿司的朋友,会发现如果在料理店里购买,价格稍显昂贵 ,口味也不完全适合自己,真的不如自己DIY。其实寿司看起来精致,做起来也不难。那就一起来DIY寿司吧!
1.寿司米饭以米:水,1:1的比例用电饭煲煮熟,收水后离锅冷却,注意要盖湿布,以防表面水份蒸发,表层米饭变硬,(调配寿司汁)加入寿司汁或味淋拌匀
2.在煮米饭时就可以边准备材料,黄瓜切细条,用盐腌10分钟,凉白开清洗后,加适量白醋、白糖腌制备用
3.鸡蛋加少许盐、鸡精调味,煎成蛋卷,切条;大根、胡萝卜分别下锅断生即可
4.虾捞熟,剥壳,横切成两边
5.鱼籽,若放冷冻提前拿出回室温
6.准备好海苔
7.在寿司帘上铺一张海苔,粗糙的一面朝上。
8.铺米饭至海苔的3/4处,依次放上黄瓜、蛋、胡萝卜、大根、虾。
9.从下往上卷起,捏紧
10.利刀抹上香油,切片
11.装盘
12.来张近照,爽口寿司上桌了。
13.来个外卷,将米饭铺满整张海苔,撒上鱼籽,铺一张保鲜膜
14.将铺好米饭的海苔翻过来,码放要卷的材料
15.跟内卷一样,从下到上卷起
16.切均匀的片摆盘
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆