鸡蛋青菜炒面

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1.材料：鸡蛋、青菜、面条

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2.将青菜洗净。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

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7.用凉水过凉，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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9.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

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10.然后，然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。

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11.加适量的盐。

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12.加适量的鸡精。

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13.调味翻炒翻炒。

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14.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。